mousse au chocolat

Recette facile à réaliser et peu coûteuse, ce dessert est l'un des préférés des petits comme des grands. Il en existe plusieurs variantes au chocolat noir ou au chocolat blanc, avec ou sans sucre. Mais dans tous les cas cela sera forcement un succès.

 

Ingrédients :

  • 75 grammes de chocolat à cuire
  • 75 grammes de sucre
  • 3 œufs
  • une pincée de sel

Matériel

  • Batteur électrique
  • casserole
  • jatte

Préparation :
cabosse de cacao

  • Cassez la plaquette de chocolat noir en morceaux et faites les fondre à feu doux dans une casserole après y avoir ajouté deux cuillères à soupe d'eau.
  • Une fois fondu et que le chocolat forme une pâte lisse, ajouter les jaunes au chocolat et le sucre, mélanger délicatement et réserver.
  • Dans une grande jatte, battez les blancs d'oeuf en neige après leur avoir ajouté une pincée de sel et le sucre. Une fois qu'ils sont bien fermes, verser délicatement le chocolat fondu.
  • Laissez reposer deux heures au réfrigérateur. Servez la mousse au chocolat glacée;
  • Vous pouvez décorer votre mousse en râpant des morceaux de chocolat ou en soupoudrant de la poudre de cacao.
  • Dégustez !!!